ingrediente
Sare de brânză, Lapte de vacă pasteurizat, bacterii Propioni, cultura de pornire, Cheagul vegetarian, Apă
5-6 ouă, Zahar brun, Zer, Bat de scortisoara, Lapte de grăsime plin
Agent fermentatie
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, Cuţit, oală mare, sârmă măturică
oală mare
Timp de pregatire
3- 4 oră
15- 20 minute
Timp de imbatranire
2 - 4 săptămâni
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Nu e disponibil
Termen de valabilitate
1 lună
2- 3 săptămâni