Ceea ce este Smântână Și Lapte de vacă
Ce este
- Smântâna este un produs lactat obținut prin fermentarea unei smântâni obișnuite cu anumite tipuri de bacterii lactice.
- Cultura bacteriană, introdusă fie intenționat, fie natural, acrișează și îngroașă crema.
Lapte de vacă este Laptele, obținut prin muls vaci.
Aromă
Acru
cremoase, Dulce, Cald
Origine
Europa, Grecia, Italia
-