Ceea ce este Smântână Și Lapte de cămilă
Ce este
- Smântâna este un produs lactat obținut prin fermentarea unei smântâni obișnuite cu anumite tipuri de bacterii lactice.
- Cultura bacteriană, introdusă fie intenționat, fie natural, acrișează și îngroașă crema.
lapte de cămilă este laptele extras din cămilă, care este sursa bogata de proteine cu potențial antimicrobian și activități de protecție.
Aromă
Acru
ascuțit, Sărat, Dulce
Origine
Europa, Grecia, Italia
-