Ce este
Limburger este un lapte de vacă, brânză moale Semi, cu un Rind Spală.
Smântâna închegată (uneori numită smântână opărită, clouted, Devonshire sau Cornish) este o cremă groasă obținută prin încălzirea indirectă a laptelui integral de vacă folosind abur sau o baie de apă, apoi lăsându-l în tigăi puțin adânci să se răcească lent. În acest timp, conținutul de smântână se ridică la suprafață și formează „cheaguri” sau „coaguri”.
Culoare
Paie
-
Aromă
ierbos, Blând, Mushroomy
-
Aromă
miros acru
-
Vegetarian
Nu
-
Origine
Belgia, Germania, Olanda
-