Ce este
Gouda este o brânză olandeză, după numele orașului Gouda în Olanda.
- Este un fel de mâncare din iaurt condimentat, strecurat sau diluat, consumat în fostele țări otomane.
- Este similar cu taratorul din bucătăria balcanică.
- Se face din iaurt sărat strecurat sau iaurt diluat amestecat cu castraveți, usturoi, sare, ulei de măsline, uneori cu oțet sau suc de lămâie și unele ierburi aromatice precum mărar, mentă, pătrunjel, cimbru etc.
Culoare
Galben
-
Aromă
cremoase, gustos, cu gust de nucă, Dulce
Acru
Aromă
miros acru
Proaspăt, miros acru
Vegetarian
Nu
da
Origine
Olanda
Curcan