Wat is
Gouda is een Nederlandse kaas, vernoemd naar de stad van Gouda in Nederland.
- Het is een gerecht van gekruide, gezeefde of verdunde yoghurt, dat in alle voormalige Ottomaanse landen werd gegeten.
- Het lijkt op tarator uit de Balkankeuken.
- Het bestaat uit gezouten, uitgelekte yoghurt of verdunde yoghurt gemengd met komkommers, knoflook, zout, olijfolie, soms met azijn of citroensap en wat kruiden zoals dille, munt, peterselie, tijm etc.
Kleur
Geel
-
Smaak
Romig, fruit, Nootachtig, Zoet
zuur
Aroma
zure geur
Vers, zure geur
Vegetarisch
Nee
Ja
Oorsprong
Nederland
Turkije