Ce este
Congelat Custard este un desert foarte asemănător cu o înghețată cu excepția faptului că se obține prin adăugarea ouă, zahăr și Cream.It conține cel puțin 10% grasime din lapte și 14% din gălbenușul de ou.
Este un fel de zer Brânză comună în Balcani, realizate din zer de oaie, capra sau lapte de vacă.