Ceea ce este Colby Brânză Și Brânză ricotta
Ce este
Colby Brânză este un semi brânză tare american a făcut din lapte de vacă
- Ricotta este o brânză italiană din zer, obținută din zerul de lapte de oaie, vacă, capră sau bivoliță italiană, rămas după producția de brânză.
- Ca și alte brânzeturi din zer, se obține prin coagularea proteinelor care rămân după ce cazeina a fost utilizată pentru a face brânza, în special albumina și globulina.
Origine
Winconsin, Statele Unite
Italia