Ce este
Junket este un desert pe bază de lapte, cu lapte îndulcite și cheagul, digestiv enzimă care Curdles de lapte. S-ar putea fi descris ca un Custard sau o brânză foarte moale, Sweetened.
Curd este o substanță moale, alb format Când lapte coagulează, folosite ca bază pentru brânză.