Ceea ce este Cacık Și Caramel
Ce este
- Este un fel de mâncare din iaurt condimentat, strecurat sau diluat, consumat în fostele țări otomane.
- Este similar cu taratorul din bucătăria balcanică.
- Se face din iaurt sărat strecurat sau iaurt diluat amestecat cu castraveți, usturoi, sare, ulei de măsline, uneori cu oțet sau suc de lămâie și unele ierburi aromatice precum mărar, mentă, pătrunjel, cimbru etc.
Caramelul este un lichid Made Prin încălzire și de gătit de zahăr sau sirop, până când trece Brown, care este folosit ca ingredient colorant și aromatizant alimentar.
Aromă
Proaspăt, miros acru
-