Ceea ce este bivol Cașul Și Branza albastra
Ce este
- Bivol caș este un tip tradițional de iaurt preparat din lapte de bivoliță
-
- Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
- Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.
Aromă
Acru
Sărat, ascuțit, astringent
Aromă
Lăptos
miros acru, Puternic
Origine
India
Europa, Franţa