Como fazer Queijo tijolo e Iogurte búlgaro
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal
leite desnatado, leite inteiro
Fermentação agente
lençóis Brevibacterium
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap
tigela, culturas vivas
Preparação Tempo
2- 3 horas
desconhecido
tempo de cozimento
25
desconhecido
Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
1- 2 semanas
2- 3 meses