De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
pitada de sal, coalhada, leite, iogurte
Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Lactococcus lactis
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame
Stirrer
Preparação Tempo
3- 4 horas
15- 20 minutos
Tempo de envelhecimento
2 - 4 semanas
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
1 mês
7- 10 dias