De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
leite desnatado, leite inteiro
Fermentação agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
tigela, culturas vivas
Preparação Tempo
24 horas
desconhecido
tempo de cozimento
120
desconhecido
Tempo de envelhecimento
12 meses
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
cerca de 3 meses
2- 3 meses