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Queijo Colby
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Booza
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Como fazer Queijo Colby e Booza

Como fazer

De servir tamanho

Ingredientes

Fermentação agente

Coisas que você precisa

Preparação Tempo

tempo de cozimento

Tempo de envelhecimento

Refrigeração temperatura

Validade

 
100
colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated
Lactococcus lactis subsp cremoris
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer
10- 12 horas
90
4- 8 semanas
39,20 °F
3-4 semanas
 
100
Rodízio açucar, Creme fraiche, nitrogenio liquido, grânulos de aroeira, leite, água de flor de laranjeira, pó sahlab
-
tigela, argamassa, pilão, Molho panela
30- 40 minutos
20
-
39,20 °F
-