Como fazer Port de salut Cheese e Matzoon
Como fazer
De servir tamanho
100
450
Ingredientes
cloreto de cálcio, creme de tártaro, leite em pó, cultura mm100, vaca pasteurizado ou leite de cabra, coalho, sal, Washed Rind Paper, água
leite 1/2 litro, fermento
Fermentação agente
não aplicável
não aplicável
Coisas que você precisa
2 tigelas, prensa de queijo, escumilha, recipiente, liqüidificador, Stirrer
recipiente de vidro com tampa, tigela, forno de micro-ondas, Molho panela, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
1 hora
3- 4 horas
tempo de cozimento
30
15
Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
50,00 °F
14
39,20 °F
19
Validade
1- 2 semanas
desconhecido
