Como fazer Paneer e Port de salut Cheese
Como fazer
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
algumas gotas de suco de limão, leite, sal, vinagre
cloreto de cálcio, creme de tártaro, leite em pó, cultura mm100, vaca pasteurizado ou leite de cabra, coalho, sal, Washed Rind Paper, água
Fermentação agente
não aplicável
não aplicável
Coisas que você precisa
tigela, escumilha, peso pesado, copo de medição, musselina, panela, prato, coador
2 tigelas, prensa de queijo, escumilha, recipiente, liqüidificador, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
30- 40 minutos
1 hora
tempo de cozimento
15
30
Tempo de envelhecimento
não aplicável
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
99,00 °F
5
50,00 °F
14
Validade
5- 7 dias
1- 2 semanas
