Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
unas gotas de jugo de limón, Leche, sal, Vinagre
cloruro de calcio, cremor tártaro, leche en polvo, MM100 cultura, pasteurizada de vaca o de cabra leche, cuajo, sal, papel de la corteza lavada, agua
Fermentación Agente
-
-
Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, de peso pesado, taza de medir, muselina, pan, plato, colador
2 tazones, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
30- 40 minutos
1 hora
Hora de cocinar
15
30
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
99,00 °F50,00 °F
-20
383
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Estante La vida
5- 7 días
12 semanas