Ingredientes
leite de égua, leite, soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca
cloreto de cálcio, creme de tártaro, leite em pó, cultura mm100, vaca pasteurizado ou leite de cabra, coalho, sal, Washed Rind Paper, água
Coisas que você precisa
recipiente
2 tigelas, prensa de queijo, escumilha, recipiente, liqüidificador, Stirrer