De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite
cloreto de cálcio, creme de tártaro, leite em pó, cultura mm100, vaca pasteurizado ou leite de cabra, coalho, sal, Washed Rind Paper, água
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus
não aplicável
Coisas que você precisa
recipiente, Molho panela
2 tigelas, prensa de queijo, escumilha, recipiente, liqüidificador, Stirrer
Preparação Tempo
noite para o dia
1 hora
Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
1- 2 semanas