Jak zrobić Ser Szwajcarski i Masło Orzechowe
Jak zrobić
Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Sery Sól, Mleko krowie pasteryzowane, bakterie Propioni, kultura Starter, Wegetariańska Podpuszczka, Woda
Olej z orzechów, prażone orzeszki ziemne, Sól, Cukier, emusifiers
Fermentacja Agenta
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Nie Dotyczy
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Nóż, Gar, Trzepaczka
2 miski, Patelni sos, Mieszadło
Czas Trwania
Czas przygotowania
3- 4 godziny
10 minut
Czas Gotowania
40
5
Czas Starzenia
2 - 4 tygodnie
Nie Dotyczy
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
39,20 °F
19
68,00 °F
11
Okres Trwałości
1 miesiąc
Około 3 miesięcy
|
||
|
||
|
