Składniki
Sery Sól, Mleko krowie pasteryzowane, bakterie Propioni, kultura Starter, Wegetariańska Podpuszczka, Woda
Solanka, Maślanka Kultura, Ciecz Podpuszczka, Mleko, Sól
Fermentacja Agenta
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Pościel Brevibacterium
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Nóż, Gar, Trzepaczka
Ser Prasa, Etamina, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Nóż, Plastikowe opakowanie
Czas przygotowania
3- 4 godziny
2- 3 godziny
Czas Starzenia
2 - 4 tygodnie
7- 10 dni
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
1 miesiąc
1- 2 tygodnie