Jak zrobić Ser Roquefort i Tylża Ser
Jak zrobić
Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Podpuszczka, Sól morska, Mleko owiec
Mleko krowie pasteryzowane, Podpuszczka, kultura Starter
Fermentacja Agenta
Penicillium roqueforti
Nie Dotyczy
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Pleśń, Plastikowe opakowanie
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Waga ciężka, Mikser, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Czas Trwania
Czas przygotowania
3- 4 godziny
3-9 miesięcy starzenia
Czas Gotowania
90
40
Czas Starzenia
3 tygodnie
Niedostępne
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
39,20 °F
19
39,20 °F
19
Okres Trwałości
3-4 tygodni
2- 3 tygodnie
|
||
|
||
|
