Jak zrobić Port De Salut sera i Limburger Ser
Jak zrobić
Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Chlorek wapnia, krem z kamienia nazębnego, Mleko w proszku, MM100 kultura, Pasteryzowane mleko kozie lub krowy, Podpuszczka, Sól, Umyte Skórka papieru, Woda
Solanka, Chlorek wapnia, Ciecz Podpuszczka, Mleko krowie pasteryzowane, rozrusznik ciepłolubnych
Fermentacja Agenta
Nie Dotyczy
Pościel Brevibacterium
Rzeczy, które trzeba
2 miski, Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Mikser, Mieszadło
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Spuszczanie mat, żelazko, Mieszadło
Czas Trwania
Czas przygotowania
1 godzina
15- 20 minut
Czas Gotowania
30
Nieznany
Czas Starzenia
Niedostępne
3 miesiące
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
50,00 °F
14
383,00 °F
1
Okres Trwałości
1- 2 tygodnie
2- 3 tygodnie
|
||
|
||
|
