Wielkość Porcji
Składniki
Fermentacja Agenta
Rzeczy, które trzeba
Czas przygotowania
Czas Gotowania
Czas Starzenia
Chłodzenie Temperatura
Okres Trwałości
Twaróg, Kilka kropel soku z cytryny, Mleko
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Koziego lub owczego lub mleka krowiego
Miska, Etamina, Miarka, Muślin, Patelni sos, Filtr, Mieszadło