Mleko w proszku lub mleko w proszku jest produktem mleczarskim mleko wykonany przez odparowanie do sucha. Celem jest, aby przedłużyć okres trwałości.
Dadiah jest fermentowany produkt mleczny wykonany z mleka wody Buffaloes. Otrzymany bawole mleko jest fermentowane w pojemnikach z bambusa lub rur.