Wat is Zure room en Zincica
Wat is
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Žinčica of Žinčice is een drank gemaakt van schapenmelk wei vergelijkbaar met kefir. Het is een bijproduct bij het proces van het maken bryndza kaas.
Kleur
Wit
Niet beschikbaar
Zure room En Zincica Smaak
zuur
zuur, Zoet
Zure room En Zincica Aroma
Melkachtig
zure geur
Oorsprong
Europa, Griekenland, Italië
Tsjechische Republiek, Polen