Wat is Zure room en wei-eiwit
Wat is
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Wei is een natuurlijke stof, het vloeibare deel van verse melk die is overgebleven van het maken van kaas.
Zure room En wei-eiwit Smaak
zuur
Hangt af van toegevoegde smaakstoffen
Zure room En wei-eiwit Aroma
Melkachtig
Niet beschikbaar
Oorsprong
Europa, Griekenland, Italië
Europa