Wat is
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Kamelenmelk is de melk onttrokken kameel, die rijk aan eiwitten met mogelijke antimicrobiële en beschermende activiteiten.
Kleur
Wit
-
Smaak
zuur
Scherp, Zout, Zoet
Aroma
Melkachtig
-
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
Europa, Griekenland, Italië
-