Žinčica of Žinčice is een drank gemaakt van schapenmelk wei vergelijkbaar met kefir. Het is een bijproduct bij het proces van het maken bryndza kaas.
Boter is een eetbaar vet vast gemaakt van room en melk volgens de werkwijze van karnen.
Tsjechische Republiek, Polen
China, Indië, Japan, Rusland