Wat is
Yoghurt, in eenvoudige bewoordingen, is de bacteriële fermentatie van de melk die vaak wordt verzoet of gearomatiseerd. Lactobacillus en Streptococcus zijn de essentiële bacteriën voor dikke textuur en consistentie van de yoghurt's.
- Viili is een yoghurt-achtige mesofiele gefermenteerde melk die is ontstaan in de Scandinavische landen.
- Viili is een traditionele erfstuk yoghurt uit Finland.
Kleur
Wit
Wit
Smaak
Romig
yoghurt als
Aroma
Vers
Melkachtig
Vegetarisch
Nee
Ja
Oorsprong
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan
Finland, Zweden