Wat is
- Viili is een yoghurt-achtige mesofiele gefermenteerde melk die is ontstaan in de Scandinavische landen.
- Viili is een traditionele erfstuk yoghurt uit Finland.
Kwark is een op basis van melk dessert, gemaakt met gezoete melk en stremsel, de verteringsenzymen die melk stremt. Het is misschien het best omschreven worden als een vla of een zeer zachte, gezoet kaas.
Kleur
Wit
-
Smaak
yoghurt als
-
Aroma
Melkachtig
-
Vegetarisch
Ja
-
Oorsprong
Finland, Zweden
Amerikaans, Denemarken