- Viili adalah susu fermentasi mesofilik yogurt seperti yang berasal dari negara-negara Nordik.
- Viili adalah yogurt pusaka tradisional dari Finlandia.
Junket adalah dessert berbasis susu, dibuat dengan susu manis dan rennet, enzim pencernaan yang curdles susu. Mungkin digambarkan sebagai custard atau sangat lembut, manis keju.