Wat is
Smetana is een dikke, geel-wit en licht zure proeverij crème die ongeveer 40% van melkvet bevat.
Yoghurt, in eenvoudige bewoordingen, is de bacteriële fermentatie van de melk die vaak wordt verzoet of gearomatiseerd. Lactobacillus en Streptococcus zijn de essentiële bacteriën voor dikke textuur en consistentie van de yoghurt's.
Kleur
-
Wit
Smaak
zuur
Romig
Aroma
Melkachtig
Vers
Vegetarisch
Ja
Nee
Oorsprong
Rusland
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan