Wat is Shrikhand en cacik

Shrikhand

cacik

Add ⊕

Wat is

Shrikhand is een semi zacht, zoetig zuur, volle melk product bereid uit melkzuur gefermenteerde wrongel.

Indië

Het is een gerecht van gekruide, gezeefde of verdunde yoghurt, dat in alle voormalige Ottomaanse landen werd gegeten.
Het lijkt op tarator uit de Balkankeuken.
Het bestaat uit gezouten, uitgelekte yoghurt of verdunde yoghurt gemengd met komkommers, knoflook, zout, olijfolie, soms met azijn of citroensap en wat kruiden zoals dille, munt, peterselie, tijm etc.

zuur

Vers, zure geur

Turkije