Wat is
Romano is een Italiaanse kaas, voornamelijk gemaakt van koemelk, melk of geitenmelk schapen, en soms een mengsel van twee of meer van deze.
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Kleur
Bleek geel
Wit
Smaak
mild, Scherp, pikant
zuur
Aroma
Sterk
Melkachtig
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
Italië
Europa, Griekenland, Italië