Wat is provolonekaas en Zure room

provolonekaas

Zure room

Add ⊕

1 Wat is

1.1 Wat is

Provolonekaas is een Italiaanse kaas gemaakt van koemelk.

Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.

1.1.1 Kleur

Bleek geel

Wit

1.1.2 Smaak

Boterachtig, mild, Scherp, gekruid, Zoet, pikant

zuur

1.1.3 Aroma

Aangenaam

Melkachtig

1.1.4 Vegetarisch

1.2 Oorsprong

Italië

Europa, Griekenland, Italië

Vergelijk Zuivelproducten