Neufchatel is een Franse kaas van de koemelk, dat een zachte textuur heeft.
Zwitserse kaas is een milde kaas gemaakt van koemelk en heeft een stevigere structuur dan de baby Swiss. De smaak is mild, zoet en moer-achtig.
mushroomy, Nootachtig, Zout, Scherp
Nootachtig, Zoet