Zwitserse kaas is een milde kaas gemaakt van koemelk en heeft een stevigere structuur dan de baby Swiss. De smaak is mild, zoet en moer-achtig.
Provolonekaas is een Italiaanse kaas gemaakt van koemelk.
Nootachtig, Zoet
Boterachtig, mild, Scherp, gekruid, Zoet, pikant