Wat is Matzoon en Zincica
Wat is
Matzoon is een gefermenteerd melkproduct van Armeense afkomst.
Žinčica of Žinčice is een drank gemaakt van schapenmelk wei vergelijkbaar met kefir. Het is een bijproduct bij het proces van het maken bryndza kaas.
Oorsprong
Amerikaans
Tsjechische Republiek, Polen