Wat is Karnemelk en Yoghurt
Wat is
Karnemelk is een vloeistof bereid volgens de werkwijze van roeren van boter uit room.
Yoghurt, in eenvoudige bewoordingen, is de bacteriële fermentatie van de melk die vaak wordt verzoet of gearomatiseerd. Lactobacillus en Streptococcus zijn de essentiële bacteriën voor dikke textuur en consistentie van de yoghurt's.
Oorsprong
Indië
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan