Feta kaas, een soort Griekse kaas wordt gemaakt van melk die wordt gepekeld of gebeitst. Het proces van het pekelen geeft een pittig, zout en een kruimelige consistentie feta kaas.
Kwark, een saaie witte kaas gemaakt van de wrongel van melk.
Griekenland
Cyprus, Egypte, Griekenland, Noord-Amerika en Zuid-Amerika