Wat is
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Semifreddo is een klasse van semi-bevroren desserts, typisch ijs cakes, semi-bevroren vla, en bepaalde groenten taarten.
Kleur
Bruin
-
Smaak
Zoet
-
Aroma
Zoet
-
Vegetarisch
Ja
Nee
Oorsprong
Argentinië
Europa, Griekenland, Italië