Wat is Dulce de Leche en Kaymak
Wat is
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Kaymak is een soort geconcentreerde crème, die traditioneel wordt vervaardigd uit buffels of koemelk in Turkije. Over het algemeen wordt geconsumeerd met honing bij het ontbijt en enkele traditionele Turkse desserts.
Dulce de Leche En Kaymak Smaak
Zoet
Romig, Melkachtig
Dulce de Leche En Kaymak Aroma
Zoet
Melkachtig
Oorsprong
Argentinië
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan