Wat is dadiah en Roquefort kaas
Wat is
Dadiah wordt gefermenteerd melkproduct gemaakt van de melk van waterbuffels. De melk van buffels wordt gefermenteerd in bamboe containers of buizen.
Roquefort is een Franse blauwe kaas, gemaakt van de melk van schapen.
Smaak
zuur, Dik
Zout, Scherp, pikant
Aroma
Melkachtig
zure geur, Sterk
Oorsprong
Indonesië
Frankrijk