Wat is Roquefort kaas en wei-eiwit
Wat is
Roquefort is een Franse blauwe kaas, gemaakt van de melk van schapen.
Wei is een natuurlijke stof, het vloeibare deel van verse melk die is overgebleven van het maken van kaas.
Smaak
Zout, Scherp, pikant
Hangt af van toegevoegde smaakstoffen
Oorsprong
Frankrijk
Europa