×

cacik
cacik

Buffalo Curd
Buffalo Curd



ADD
Compare
X
cacik
X
Buffalo Curd

Wat is cacik en Buffalo Curd

Wat is

Wat is

  • Het is een gerecht van gekruide, gezeefde of verdunde yoghurt, dat in alle voormalige Ottomaanse landen werd gegeten.
  • Het lijkt op tarator uit de Balkankeuken.
  • Het bestaat uit gezouten, uitgelekte yoghurt of verdunde yoghurt gemengd met komkommers, knoflook, zout, olijfolie, soms met azijn of citroensap en wat kruiden zoals dille, munt, peterselie, tijm etc.
  • Buffalo wrongel is een traditionele vorm van yoghurt bereid uit buffelmelk

Kleur

-
-

Smaak

zuur
zuur

Aroma

Vers, zure geur
Melkachtig

Vegetarisch

Ja
Ja

Oorsprong

Turkije
Indië