Wat is
Bulgaarse Yoghurt is een licht zuur smakende yoghurt gemaakt van volvette verse melk. De yoghurt wordt gemaakt met behulp van de stammen van "Lactobacillus bulgaricus" - een bacterie die uniek zijn voor Bulgarije.
Yoghurt, in eenvoudige bewoordingen, is de bacteriële fermentatie van de melk die vaak wordt verzoet of gearomatiseerd. Lactobacillus en Streptococcus zijn de essentiële bacteriën voor dikke textuur en consistentie van de yoghurt's.
Kleur
Wit
Wit
Smaak
Romig
Romig
Aroma
zure geur
Vers
Vegetarisch
Ja
Nee
Oorsprong
Bulgarije
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan