Wat is Bulgaarse yoghurt en Kaymak
Wat is
Bulgaarse Yoghurt is een licht zuur smakende yoghurt gemaakt van volvette verse melk. De yoghurt wordt gemaakt met behulp van de stammen van "Lactobacillus bulgaricus" - een bacterie die uniek zijn voor Bulgarije.
Kaymak is een soort geconcentreerde crème, die traditioneel wordt vervaardigd uit buffels of koemelk in Turkije. Over het algemeen wordt geconsumeerd met honing bij het ontbijt en enkele traditionele Turkse desserts.
Smaak
Romig
Romig, Melkachtig
Aroma
zure geur
Melkachtig
Oorsprong
Bulgarije
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan