Wat is Brie en Roquefort kaas
Wat is
- Brie is een Franse zachte kaas, vernoemd naar de Franse regio Brie.
- Het is gemaakt vorm melk niet gepasteuriseerde koemelk en heeft een pittige smaak.
Roquefort is een Franse blauwe kaas, gemaakt van de melk van schapen.
Smaak
fruit, mild, Nootachtig, pikant
Zout, Scherp, pikant
Aroma
geprononceerd, Sterk
zure geur, Sterk
Oorsprong
Frankrijk
Frankrijk